La Llar Arròs i Brases lleva la tradición arrocera alicantina al fuego de sarmiento. Su propuesta combina fondos naturales, salmorreta, grano seleccionado y una cocina de leña visible desde la sala.
Concepto y oferta gastronómica
El fuego es el hilo conductor. Los arroces se elaboran a la leña con sarmiento, que aporta temperatura, aroma y un perfil propio, y se completan con carnes y producto de brasa. Es una opción especialmente indicada para quien busca arroces de capa fina y sabores intensos dentro de nuestra selección de mejores arrocerías de Alicante.
Ambiente
Se encuentra en una zona tranquila de Villafranqueza, rodeada de arbolado y con aparcamiento. La sala es luminosa y permite ver la cocina de leña acristalada; además dispone de terraza y pequeños salones para celebraciones.
